C’est la tendance inévitable du moment, et après les cookies et les brownies au CBD, nous allons maintenant apprendre a faire du gâteau au yaourt au CBD. Évidemment, la recette fonctionne aussi sans CBD !
- Pour 4 personnes
- Temps de préparation : 12 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Coût : €
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 2,5 pots de farine
- 1,5 pot de sucre
- 1 demi pot d’huile végétale
- 1 sachet de levure en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10 grammes de beurre
- 3 œufs
- 10 à 20 ml d’huile de CBD ou 1 à 2 grammes de fleurs ou de résines de CBD
Préparation
- Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
- Mélangez le yaourt nature avec la farine, le sucre blanc et le sucre vanillé.
- Ajoutez les œufs et continuez à mélanger.
- Ajoutez l’huile végétale, la levure, et le CBD sous forme d’huile, de fleur ou de résine. Continuez de mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Beurrez un moule et versez-y votre préparation.
- Enfournez pendant 30 minutes.
Quelques conseils pour cuisiner avec du CBD
- Ajustez les recettes selon vos envies : Comme pour n’importe quelles recettes, vous pouvez les ajuster selon vos gouts, envies, et même laisser libre cours à votre imagination pour en créer de nouvelles. Ces recettes sont là pour vous donner de nouvelles idées et vous initier à la cuisine au CBD. Qu’il s’agisse de mets salée ou sucrée, vous pouvez ajuster le dosage de CBD et modifier les ingrédients à votre guise. Il n’y a pas vraiment de règle en cuisine, alors faites-vous plaisir !
- Pensez toujours à ajouter une matière grasse : Peu importe ce que vous cuisiniez avec du CBD, il faut toujours penser à ajouter une matière grasse telle que du beurre, de l’huile végétale, de la crème, ou du lait. Cela permet de favoriser la dissolution des cannabinoïdes. Si vous oubliez de mettre une matière grasse dans votre préparation, les effets du CBD seront donc moindres. Une règle de base pour bien cuisiner avec du CBD !
- Prenez le temps d’émietter vos fleurs et vos résines : La plupart des gens préfèrent l’huile de CBD car c’est un ingrédient facile et rapide a verser et doser. L’huile est prête à l’emploi, elle s’incorpore aussi facilement dans le beurre ou le sucre. Cela dit, certaines personnes préfèrent utiliser des fleurs ou de la résine pour varier les parfums et ajuster le taux de CBD. Inévitablement, ces produits sont plus savoureux et se déclinent dans une grande variété allant de 5 à plus de 70% de CBD. Si tel est votre cas, prenez le temps de bien effriter vos fleurs et vos résines, de préférence avec un grinder électrique. Le but n’est pas de vous retrouver avec des morceaux de fleurs ou de résine apparents dans vos gâteaux. Bien que les fleurs et les résines puissent parfumer et colorer légèrement vos gâteaux, elles ne doivent pas être perceptibles dans le résultat final.
Chaque portion de gâteau au yaourt contient environ 5 mg de CBD, consommez le gâteau sans tarder. De plus si vous souhaitez les ranger vous pouvez les placer dans des sacs refermables clairement étiquetés. Attention: Gardez les hors de portée des enfants et des animaux domestiques.
